BALIN GEÇMİŞİ

Arının ve balın insanoğlu ile tanışıklığını bulmak için,binlerce yıl öncelere inmemiz gerekiyor.Mağara devrini yaşayan ilk insanlar,balın lezzetini tatmış olmalılar ki İspanya'da bir mağarada rastlanan resim bunun açık bir delilidir.O devrin insanının,kaba saba çizgilerle çizdiği figürde,sarp bir kayaya sazdan halatlarla tırmanan bir adam,kaya üzerinde bir delik ve etrafında uçuşan arılar,yan tarafında petekleri koyduğu sepetimsi bir kap vardır.Tarih öncesi çağlara ait olan bu figür bizi arının insanoğlu kadar eski olduğu kanısına götürmektedir.
Daha inandırıcı izlere ulaşmak için bundan 3-4 bin yıl öncesine yaklaşmamız gerekiyor.Nitekim son yıllarda Mısır'da yapılan araştırmalar Firavunların mezarlarında bal bulunduğunu gösteriyor.Alınan belge niteliğindeki bilgilere göre bu ballar kristalize(donmuş)durumda fakat tadını ve besin değerini hiç kaybetmemiştir.Eski Mısırlıların arıya ve bala büyük değer verdiklerini diğer kaynaklardan da öğreniyoruz.Balı ayinlerde,sofralarında ve tedavi amacıyla kullanan eski Mısırlılar,kovanlarını Nil’den faydalanarak bir yerden bir yere taşırlarmış.